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• 200 1_ |a 现代餐饮企业创新 |A xian dai can yin qi ye chuang xin |e 创新系统构建研究 |f 杨铭铎等著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 184页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家社会科学基金项目（0613JY100）

• 320 __ |a 有书目 (第170-172页)

• 330 __ |a 本书对现代餐饮企业创新理论进行了深入浅出的介绍，内容包括：中国餐饮业发展概述、相关基本理论综述、现代餐饮企业创新系统的概述、现代餐饮企业创新系统的评价等。

• 517 1_ |a 创新系统构建研究 |A chuang xin xi tong gou jian yan jiu

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 企业管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨铭铎 |A yang ming duo |4 著

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20100511

• 905 __ |a SCNU |f F719.3/4788

• 920 __ |a 242430 |z 1