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• 200 1_ |a 你必须知道的食品安全知识 |A ni bi xu zhi dao de shi pin an quan zhi shi |f 刘少伟编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学普及出版社 |d 2021

• 215 __ |a 114页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书作者以大众的需求为根本, 从人们的日常生活入手, 分析常见的情况, 对非法加工食品、重金属污染、食品添加剂的利与弊、微生物污染、烹饪与食品安全等方面进行了全面介绍。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 刘少伟 |A liu shao wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20220526

• 905 __ |a SCNU |f TS201.6/0292/ 1

• 920 __ |a 242430 |z 1