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• 010 __ |a 978-7-122-09471-1 |d CNY46.00

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• 200 1_ |a 食品添加剂与功能性食品 |A shi pin tian jia ji yu gong neng xing shi pin |e 配方·制备·应用 |f 郝素娥, 徐雅琴, 郝璐瑜编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 286页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 实用精细化学品丛书 |A shi yong jing xi hua xue pin cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第284-286页)

• 330 __ |a 本书从科研实践和生产实际出发, 重点阐述了功能性食品常用食品添加剂的特性、制备方法、生产设备、产品应用等内容, 主要内容包括: 食用色素、酸味剂、甜味剂等用于改善色香味的添加剂等。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用精细化学品丛书

• 517 1_ |a 配方·制备·应用 |A pei fang· zhi bei· ying yong

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 郝素娥 |A hao su e |4 编著

• 701 _0 |a 徐雅琴 |A xu ya qin |4 编著

• 701 _0 |a 郝璐瑜 |A hao lu yu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20101111

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111020

• 905 __ |a SCNU |f TS202.3/4754/ 1

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