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• 010 __ |a 978-7-5321-5958-1 |b 精装 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 成为日料达人 |A cheng wei ri liao da ren |f (日) 辻芳树著 |g 徐奕译

• 210 __ |a 上海 |c 上海文艺出版社 |d 2016

• 215 __ |a 189页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化，他小时候的和食店非常少(从小在纽约留学)，现在则越来越多。于是对比过去，穿插自己的故事，描写现在的状况与不为人所知的成功案例。

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 日本 |z 现代

• 690 __ |a I313.65 |v 5

• 701 _0 |a 辻芳树, |A shi fang shu |f 1964- |4 著

• 702 _0 |a 徐奕 |A xu yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b JNU |c 20160929

• 905 __ |a SCNU |f I313.65/3444

• 920 __ |a 242430 |z 1