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- 200 1_ |a 中国名菜 |A zhong guo ming cai |f 嵇步峰主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2008
- 215 __ |a 12, 378页 |d 24cm
- 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”部委级规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu“ shi yi wu” bu wei ji gui hua jiao cai
- 330 __ |a 本书是一本中国名菜的菜谱。主要内容包括: 川湘风味名菜、京鲁风味名菜、闽粤风味名菜等。
- 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”部委级规划教材
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |x 高等学校 |y 中国 |j 教材
- 701 _0 |a 嵇步峰 |A ji bu feng |4 主编
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