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• 200 1_ |a 现场管理5项任务 |A xian chang guan li 5 xiang ren wu |e 餐饮服务营运管理模式 |f 夏连悦著

• 210 __ |a 北京 |c 企业管理出版社 |d 2011

• 215 __ |a 222页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 管理丛书 |A guan li cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第221-222页)

• 330 __ |a 本书内容包括：企业界的圣经——工业现场管理借鉴、餐饮二元业态——餐饮企业现场管理、服务现场管理——类别·任务·实现、现场管理热身——要素·要求·体系等。

• 410 _0 |1 2001 |a 管理丛书

• 517 1_ |a 餐饮服务营运管理模式 |A can yin fu wu ying yun guan li mo shi

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 夏连悦 |A xia lian yue |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20110923

• 905 __ |a SCNU |f F719.3/1039

• 920 __ |a 242430 |z 1