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• 200 1_ |a 食品生物技术双语阅读教程 |A shi pin sheng wu ji shu shuang yu yue du jiao cheng |d = Bilingual textbook of food technology |f 主编孟宪刚 |z eng

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃人民出版社 |d 2012

• 215 __ |a 252页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第251-252页)

• 330 __ |a 本书选收了16篇具有较高学术价值、又有较高写作水平的外文综述，分八大单元内容：第一单元：食品生物技术总论；第二单元：遗传改良与食品；第三单元：生物技术与功能性食品；第四单元：发酵与食品工业；第五单元：食品生物技术与农业；第六单元：食品生物工程新技术；第七单元：食品添加剂；第八单元：食品安全与健康。每单元学习内容包括：阅读教程、生词解释、句意注解、补充知识、思考题共五大部分。

• 510 1_ |a Bilingual textbook of food technology |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 生物技术 |x 双语教学 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 生物技术 |x 英语 |x 汉语 |x 阅读教程 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 5

• 690 __ |a H319.37 |v 5

• 701 _0 |a 孟宪刚 |A meng xian gang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20120904

• 905 __ |a SCNU |f TS201.2/1737

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