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• 010 __ |a 978-7-5184-0891-7 |d CNY28.00

• 099 __ |a CAL 012016100652

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验指导 |A shi pin fen xi shi yan zhi dao |f 赵晓娟, 黄桂颖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 155页 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “shi san wu ”gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面页

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书为本科食品专业教材，内容主要包括食品分析综合实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。每个实验包括实验目的、实验原理、材料和试剂、仪器和设备、测定步骤、结果计算等。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Experimental instruction of food analysis |z eng

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 赵晓娟 |A zhao xiao juan |4 主编

• 701 _0 |a 黄桂颖 |A huang gui ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JLU |c 20160908

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3-33/4464

• 920 __ |a 242430 |z 1