机读格式显示(MARC)

• 000 01267nam 2200337 450

• 001 0000486757

• 005 20140113132700.0

• 010 __ |a 978-7-03-037744-9 |d CNY36.00

• 099 __ |a CAL 012013109680

• 100 __ |a 20130824d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 耿越主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 189页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 全国高等院校食品专业规划教材 |A quan guo gao deng yuan xiao shi pin zhuan ye gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu“ shi er wu” gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要介绍了食品营养学基本理论、植物化学物、食物的营养价值、加工和贮藏对营养的影响、合理营养与营养相关疾病、食物中的功效成分与保健食品及现代营养学的发展。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等院校食品专业规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 耿越 |A geng yue |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130824

• 905 __ |a SCNU |f TS201.4/1943

• 920 __ |a 242430 |z 1