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- -01 /我的电脑/图书采购/记录索引号/0002147
- 010 __ |a 978-7-111-44124-3 |d CNY45.00
- 092 __ |a CN |b BP1205-02147
- 100 __ |a 20140108d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品检验工基础知识 |A shi pin jian yan gong ji chu zhi shi |f 王磊,徐亚杰主编
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014
- 330 __ |a 本书的主要内容包括:政策与法规,实验室安全,食品检验的基础知识,粮油及其制品的检验,糕点的检验,乳及乳制品的检验,白酒、葡萄酒、果酒、黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验,罐头食品的检验,肉、蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。
- 701 _0 |a 王磊 |A wang lei |4 主编
- 701 _0 |a 徐亚杰 |A xu ya jie |4 主编
- 801 _0 |a CN |b BP |c 20140108