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- -01 /我的电脑/图书采购/记录索引号/0002964
- 010 __ |a 978-7-5421-1798-4 |d CNY38.00
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- 100 __ |a 20120416d2011 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 工业微生物及其发酵调控原理 |f 范怀德主编
- 210 __ |a 兰州 |c 甘肃民族出版社 |d 2011.12
- 330 __ |a 本书稿根据工业微生物工程专业的发展趋势,将各种工艺学的共性理论按单元操作归纳统一,形成新的体系,系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术。主要内容包括工业微生物菌种及其育种原理、工业微生物培养基、微生物代谢调控、发酵工艺控制、发酵染菌防治、不同发酵方式、发酵产物的提取,以及与工业微生物相关的技术和经济等。
- 801 _0 |a CN |b BP |c 20120420