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- 010 __ |a 978-7-5699-1938-7 |b 精装 |d CNY52.00
- 100 __ |a 20181116d2018 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 红案白案 |A hong an bai an |f 刘一达著
- 210 __ |a 北京 |c 北京时代华文书局 |d 2018.5
- 215 __ |a 427页 |c 图 |d 22cm
- 225 2_ |a 刘一达京味儿经典长篇小说集 |A liu yi da jing wei er jing dian chang pian xiao shuo ji
- 300 __ |a 刘一达京味儿小说语言“非物质文化遗产”保护项目
- 314 __ |a 刘一达, 1980年开始从事写作, 1994年加入中国作家协会, 迄今已创作出版10多部长篇小说, 40多部纪实文学、散文、随笔等1400多万字的作品, 获得各种文学奖、新闻奖50多项。
- 330 __ |a 一块案板, 切菜的叫红案, 揉面的叫白案。两块案板合起来, 就是一个传统的中餐厨房。于、彭两家, 世代都是掌案板的大厨, 两家在厨艺上较劲, 在厨房外的人生大舞台上, 也较着劲。从老佛爷的御膳房到李鸿章的私人大厨、从王爷家的后厨掌门人到公私合营后老字号饭庄的领导, 你方唱罢我登场。本书以当代人在老屋中寻宝为线索, 抽丝剥茧, 讲述了于、彭两个厨师大家族一百多年的恩怨纠葛。虽然这是一个虚构的故事, 却营造了一种令人信服的氛围。作者以虚实交错的笔法, 从容的叙事手法, 严谨的故事链条, 构筑了一个具有北京特色的典型文学空间。
- 410 _0 |1 2001 |a 刘一达京味儿经典长篇小说集
- 606 0_ |a 长篇小说 |A chang pian xiao shuo |y 中国 |z 当代
- 701 _0 |a 刘一达 |A liu yi da |4 著
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20181123