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- 099 __ |a CAL 012022043189
- 100 __ |a 20220505d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 土家饮食文化 |A tu jia yin shi wen hua |f 主编肖虹, 蔡其余, 刘锲
- 210 __ |a 北京 |c 中国财政经济出版社 |d 2022
- 215 __ |a 147页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 民族文化技能传承系列教材 |A min zu wen hua ji neng chuan cheng xi lie jiao cai
- 330 __ |a 本书主要内容包括酉阳土家饮食习俗介绍, 制作酉阳土家特色热菜, 制作酉阳土家特色凉菜, 制作酉阳土家特色汤菜, 制作酉阳土家特色小吃五个项目, 介绍了本地的土家饮食习俗及各类特色菜品制作的基本知识和基本技能。
- 410 _0 |1 2001 |a 民族文化技能传承系列教材
- 606 0_ |a 土家族 |A tu jia zu |x 饮食 |x 文化 |y 中国 |j 教材
- 701 _0 |a 肖虹 |A xiao hong |4 主编
- 701 _0 |a 蔡其余 |A cai qi yu |4 主编
- 701 _0 |a 刘锲 |A liu qie |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220505
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