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• 010 __ |a 978-7-305-17936-5 |d CNY35.00

• 099 __ |a CAL 012017031351

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• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品理化检验项目化教程 |A shi pin li hua jian yan xiang mu hua jiao cheng |f 主编丁建英, 权英, 陈梦玲

• 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 235页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 |A di fang ying yong xing ben ke jiao xue nei han jian she cheng guo xi lie cong shu

• 300 __ |a 江苏省教育厅高等教育教学改革项目“基于CDIO的食品感官评价项目化教学研究与实践” (2013JSJG105) 常熟理工学院教育教学改革重点项目“基于CDIO理念的食品感官科学项目化教学改革” (CITJGIN201303) 常熟理工学院教学团队培育项目 (食品安全与品质控制教学团队, JXNH2014115)

• 320 __ |a 有书目 (第235页)

• 330 __ |a 本书在编写中将传统的学科式教学体系改为实践性和开放性的项目化教学体系, 在保证基础理论知识的基础上, 采用项目化的形式, 以任务为载体, 将课程知识点贯穿于各个项目任务中, 培养学生独立完成项目任务的能力, 以学生为主体, 强化教与学的一体化, 从而提高学生的专业能力、主体性、自学能力、创新能力和信息获取能力。

• 410 _0 |1 2001 |a 地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 丁建英 |A ding jian ying |4 主编

• 701 _0 |a 权英 |A quan ying |4 主编

• 701 _0 |a 陈梦玲 |A chen meng ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20170319

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3/1014

• 920 __ |a 242430 |z 1