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- 200 1_ |a 食品质量安全检测新技术 |A shi pin zhi liang an quan jian ce xin ji shu |f 孔保华主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 417页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材
- 320 __ |a 有书目 (第415-417页)
- 330 __ |a 本书针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基本知识和检测方法做了较为详细的介绍, 包括食品检测技术基础知识、主要设备和仪器的使用等。
- 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 研究生 |j 教材
- 701 _0 |a 孔保华 |A kong bao hua |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20131030
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