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• 010 __ |a 978-7-5495-5333-4 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 酒水知识与酒吧管理 |A jiu shui zhi shi yu jiu ba guan li |f 殷开明, 田怡主编

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 224页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng xue xiao lu^ you guan li zhuan ye ying yong xing te se “ shi er wu ” gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分为十一个模块, 主要内容包括: 酒水知识概述、蒸馏酒、发酵酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、酒吧概述等。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 基本知识 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A jiu ba |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS262 |v 5

• 701 _0 |a 殷开明 |A yin kai ming |4 主编

• 701 _0 |a 田怡 |A tian yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b lnnzy |c 20141017

• 905 __ |a SCNU |f TS262/2716

• 920 __ |a 242430 |z 1