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• 200 1_ |a 发酵工程原理与技术 |A fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu |d = Principles and technology of fermentation engineering |f 李艳主编 |g 李江华 ... [等] 编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2007

• 215 __ |a 508页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 生物技术和生物工程专业规划教材 |A sheng wu ji shu he sheng wu gong cheng zhuan ye gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第497-499页) 和索引

• 330 __ |a 本书全面系统地介绍了发酵工程的概念、历史渊源、发酵工程和生物工程的关系；发酵生产的原料及处理、工业微生物菌种选育及扩大培养、无菌空气的制备等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 生物技术和生物工程专业规划教材

• 510 1_ |a Principles and technology of fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 李艳 |A li yan |4 主编

• 702 _0 |a 李江华 |A li jiang hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b BIT |c 20070508

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20080919

• 905 __ |a SCNU |f TQ92/4057/ 1

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