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- 010 __ |a 978-7-5645-1304-7 |d CNY24.00
- 099 __ |a CAL 012013040835
- 100 __ |a 20130328d2013 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品分析实验 |A shi pin fen xi shi yan |f 黄泽元主编
- 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 225页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai
- 225 2_ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |A gao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai
- 320 __ |a 有书目 (第224-225页)
- 330 __ |a 本书参考教育部专业教学指导委员会制定的培养方案, 引用最新国家标准中的检测方法, 精选食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定的实验, 许多内容是长期教学实践经验的总结。实验方法原理包括质量法、滴定法、比色法等传统方法和气相色谱法、液相色谱法、原子吸收分光光度法等现代检测技术, 有较强的实用性和先进性。
- 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材
- 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材
- 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 黄泽元 |A huang ze yuan |4 主编
- 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20130709
- 905 __ |a SCNU |f TS207.3/4431