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• 010 __ |a 978-7-122-01367-5 |d CNY27.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 啤酒生产问答 |A pi jiu sheng chan wen da |f 田洪涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 21cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第286-289页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了啤酒工业化生产中涉及的大部分技术问题，内容包括啤酒生产原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒后处理、啤酒质量控制、啤酒生产新技术等方面。

• 510 1_ |a Beer |z eng

• 606 0_ |a 啤酒 |A pi jiu |x 酿造 |x 问题解答

• 690 __ |a TS262.5-44 |v 4

• 701 _0 |a 田洪涛 |A tian hong tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SCT |c 20080506

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20080903

• 905 __ |a SCNU |f TS262.5-44/6033

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