机读格式显示(MARC)

• 000 01277nam 2200349 450

• 001 0000373037

• 005 20111014145747.0

• 010 __ |a 978-7-5655-0024-4 |d CNY35.00

• 099 __ |a CAL 012010230893

• 100 __ |a 20101104d2010 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能食品 |A gong neng shi pin |f 孟宪军, 迟玉杰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 362页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材 |A pu tong gao deng jiao yu“ shi yi wu” jing pin ke cheng jian she jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容主要涉及功能性食品基本原料的选择和功能因子的确定、功能性食品的设计原理、各类功能性食品的生产工艺技术、功能性食品的质量检测与安全性评价以及功能性食品的管理等。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 基本知识 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 孟宪军 |A meng xian jun |4 主编

• 701 _0 |a 迟玉杰 |A chi yu jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b TJU |c 20101104

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111014

• 905 __ |a SCNU |f TS218/1733

• 999 __ |M yinj |m 20111014 14:57:47 |G yinj |g 20111014 16:08:42

• 000 0000456601

• 991 __ |a 012011019659

• 907 __ |a SCNU |f TS218/1733