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- 099 __ |a CAL 012014096686
- 100 __ |a 20140731d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 稻谷品质与商品化处理 |A dao gu pin zhi yu shang pin hua chu li |f 主编林亲录
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2014
- 215 __ |a 131页 |c 图 |d 24cm
- 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书 |A xian dai shi pin shen jia gong ji shu cong shu
- 320 __ |a 有书目 (第129-131页)
- 330 __ |a 本书在介绍国内外稻谷种植、产量和消费情况的基础上总结了灿稻、粳稻和糯稻的品质特性, 系统论述了稻谷、糙米和大米的储藏特性、储藏期间的变化及储藏方法。
- 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书
- 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食品质
- 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 商品化处理
- 701 _0 |a 林亲录 |A lin qin lu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20141128
- 905 __ |a SCNU |f S511.033/4401