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- 010 __ |a 7-81060-224-1 |d CNY18.00
- 099 __ |a CAL 012002227748
- 100 __ |a 20011128d2002 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 饮食营养卫生 |A yin shi ying yang wei sheng |f 主编郭俊生, 李敏, 戴震
- 210 __ |a 上海 |c 第二军医大学出版社 |d 2002
- 330 __ |a 本书共分十章。重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防等。
- 606 0_ |a 饮食卫生 |A yin shi wei sheng |x 基本知识
- 606 0_ |a 营养卫生 |A ying yang wei sheng |x 基本知识
- 701 _0 |a 郭俊生 |A guo jun sheng |4 主编
- 701 _0 |a 李敏 |A li min |4 主编
- 701 _0 |a 戴震 |A dai zhen |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZSU |c 20021114
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- 905 __ |a SCNU |f R15/0722
- 999 __ |M jiangy |m 20050112 14:57:44 |G zhx |g 20050114 10:27:24
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