机读格式显示(MARC)

• 000 01664nam0 2200553 450

• 001 0000175552

• 005 20050322094018.0

• 010 __ |a 7-5025-5357-6 |d CNY70.00

• 099 __ |a CAL 012004076006

• 100 __ |a 20040713d2004 ekmy0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a k a 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂使用手册 |A si pin tian jia ji shi yong shou ce |f 孙平编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社化学与应用化学出版中心 |d 2004

• 215 __ |a 797页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第764-765页) 和索引

• 330 __ |a 本书在以往添加剂手册的基础上精选并补充了五百余种食品添加剂，按用途分类编排，简要介绍了食品添加剂的理化性质、制法等常规内容，重点列举了各种添加剂稳定可靠的大型供应厂商和他们的联系方式，并给出了各种添加 剂及其别称和原料的英文名或拉丁文名。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A si pin tian jia ji |j 手册

• 690 __ |a TS202.3-62 |v 4

• 701 _0 |a 孙平 |A sun ping |4 编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20040713

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20050322

• 905 __ |a SCNU |f TS202.3-62/1910

• 920 __ |a 215010 |z 1

• 920 __ |a 242120 |z 1

• 920 __ |a 511010 |z 1

• 920 __ |a 222020 |z 1

• 920 __ |a 235030 |z 2

• 920 __ |a 212020 |z 1

• 920 __ |a 211180 |z 1

• 920 __ |a 244050 |z 1

• 920 __ |a 251020 |z 1

• 920 __ |a 241420 |z 1

• 920 __ |a 242170 |z 1

• 920 __ |a 244020 |z 1

• 920 __ |a 242020 |z 1

• 920 __ |a 251030 |z 2

• 920 __ |a 235010 |z 1

• 920 __ |a 231400 |z 1

• 920 __ |a 231030 |z 2

• 920 __ |a 237020 |z 1

• 920 __ |a 222030 |z 1

• 998 __ |a NMU

• 999 __ |M zhshl |m 20050322 09:40:18 |G gly |g 20050322 17:09:48

• 000 0000217125

• 991 __ |a 012005004524

• 907 __ |a SCNU |f TS202.3-62/1910