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• 200 1_ |a 食品酶学 |A shi pin mei xue |f 主编郑宝东

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 302页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品专业系列教材 |A gao deng xue xiao shi pin zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第300-302页)

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品专业系列教材

• 510 1_ |a Food enzymology |z eng

• 606 0_ |a 酶 |A mei |x 应用 |x 食品工业 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 5

• 701 _0 |a 郑宝东 |A zheng bao dong |4 主编

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