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• 200 1_ |a 饮食经济学 |A yin shi jing ji xue |f (日) 下川哲著 |g 王蕾译

• 210 __ |a 北京 |c 中国原子能出版社 |c 中国科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 216页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第209-216页)

• 330 __ |a 大家平时不甚在意的“饮食”问题，其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等地球规模的课题息息相关。只是，“饮食”这一行为过于平常，再加上全球化和城市化的急速进展，在日益复杂化的社会中，很多人都忽视了它与社会、与地球的各种联系。本书以最新的研究方向和最前沿的信息为理论基础，利用经济学的框架来解读因“饮食”而产生的社会问题，并带领读者探寻这些问题的解决方法。思考50年后、100年后，我们要为后代留下怎样的世界，怎样挑战各种各样的难题，就从“饮食”开始吧！

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 经济学

• 690 __ |a F407.82 |v 5

• 701 _0 |a 下川哲 |A xia chuan zhe |4 著

• 702 _0 |a 王蕾 |A wang lei |4 译

• 801 _0 |a CN |b OUQD |c 20231227

• 905 __ |a SCNU |f F407.82/1025

• 920 __ |a 242430 |z 1