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• 200 1_ |a 食品污染与健康 |A shi pin wu ran yu jian kang |f 陈炳卿, 孙长颢主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 406页 |c 图 |d 20cm

• 314 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分10章, 内容包括细菌, 霉菌及其毒素对食品的污染, 二噁英对食品的污染, 农药对仪器的污染与残留, 有害金属对食品的污染等等还有包装材料对食品污染及其管理要点, 几种食品添加剂及其管理, 食品卫生标准

• 606 0_ |a 食物污染 |A shi wu wu ran

• 690 __ |a X56 |v 4

• 701 _0 |a 陈炳卿 |A chen bing qing |4 主编

• 701 _0 |a 孙长颢 |A sun chang hao |4 主编

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