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• 200 1_ |a 休闲食品加工大全 |A xiu xian shi pin jia gong da quan |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 423页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第423页)

• 330 __ |a 这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍, 书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术, 内容丰富, 资料翔实, 可操作性和适应性强。

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20161019

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