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• 200 1_ |a 酒店整体管理原理与实务 |A jiu dian zheng ti guan li yuan li yu shi wu |f 邹益民主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2004

• 215 __ |a VIII, 308页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 普通高等学校酒店与餐饮管理教材 |A pu tong gao deng xue xiao jiu dian yu can yin guan li jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第306-308页)

• 330 __ |a 本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、人才和效益等十个方面作了阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路，总结酒店管理的基本规律和方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等学校酒店与餐饮管理教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 邹益民, |A zou yi min |f 1957- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b TSU |c 20050107

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20050926

• 905 __ |a SCNU |f F719.2/2787/ 1

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