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- 010 __ |a 7-5381-4421-8 |d CNY16.00
- 099 __ |a CAL 012005140217
- 100 __ |a 20051206d2005 ekmy0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食物搭配与禁宜 |A shi wu da pei yu jin yi |f 秦惠基编著
- 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2005
- 215 __ |a 264页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书从养生保健出发,全面介绍了食物营养和食物搭配与禁宜的有关知识。全书共分4章:第1章食物搭配的基本知识,主要介绍了合理的食物搭配及一些食物搭配禁忌的案例;第2章各类食物搭配宜与忌,主要介绍了粮食、豆类、肉类、水产类、蛋乳类、蔬菜类、食用菌类、水果类、干果类、食用油脂类、调味品类等的搭配;第3章特殊人群的食物搭配,主要介绍了小儿、女性、老年人的食物搭配;第4章常见病人食物选择和搭配,主要介绍了50多种病人的饮食禁忌、选择和搭配。
- 333 __ |a 营养师, 厨师, 家庭主妇, 各种病人.
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 禁忌 |x 基本知识
- 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识
- 701 _0 |a 秦惠基 |A qin hui ji |4 编著
- 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20051206
- 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20060306
- 905 __ |a SCNU |f R15/5054
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