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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代食品分析 |A xian dai shi pin fen xi |f 高向阳主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012

• 215 __ |a xi, 303页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “shi er wu ”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第292页)

• 330 __ |a 本书为立体化系列教材，共17章，包括现代食品分析导论，食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，食品营养成分分析；食品安全分析，农药、兽药与霉菌毒素残留量分析，食品添加剂分析，转基因食品快速分析技术，食品感官分析和评价，食品物理特性分析法，现代食品分析测定条件的优化及聚类分析方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 高向阳 |A gao xiang yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20120614

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3/0027

• 920 __ |a 242430 |z 1