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• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A fan dian guan li gai lun |f 马勇主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 385页 |c 图 |d 26cm

• 225 0_ |a 清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材 |A qing hua ban · gao deng yuan xiao lv you yu fan dian guan li zhuan ye gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第383-385页)

• 330 __ |a 全书总共分为十四章，包括饭店管理概述、饭店管理理念和方法、饭店组织管理、饭店业务管理、饭店市场营销管理、饭店人力资源管理、饭店顾客关系管理、饭店投资管理、饭店设备管理、饭店服务质量管理、饭店安全与危机管理、饭店信息系统管理等。

• 410 _0 |1 2001 |a 清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理 |x 硏究 |x 高等学校 |y 中国 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 马勇 |A ma yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b TSU |c 20060906

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20061214

• 905 __ |a SCNU |f F719.2/1717

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