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• 200 1_ |a 荞麦的营养与功能 |A qiao mai de ying yang yu gong neng |f 赵钢, 邹亮主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 264页 |c 图 |d 25cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书全面介绍了荞麦的营养与保健功能, 重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分, 并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述。

• 606 0_ |a 荞麦 |A qiao mai |x 食品营养

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 赵钢 |A zhao gang |4 主编

• 701 _0 |a 邹亮 |A zou liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130410

• 905 __ |a SCNU |f R151.3/4487

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