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• 200 1_ |a 舌尖上的“三月三” |A she jian shang de “san yue san ” |f 何志贵主编

• 210 __ |a 南宁 |c 广西科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 209页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 广西各民族在“三月三”节日中, 除宰猪、杀鸡、杀鸭等外, 还做五色糯米饭, 糯米糍粑、五色蛋、豆腐圆、菜包、油茶、酸鱼、酸肉等有民族特色的食品, 并用来招待客人。随着社会的发展, 人们生活水平的提高, 许多过去仅在“三月三”才会制作的食物, 也因其色香味俱佳, 走入了人们的日常生活中。本书内容从“三月三”的美食入手, 向读者介绍广西各地的特色美食, 并附上制作食谱和美食地图, 向读者展现了广西的民族文化和美食文化。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 广西壮族自治区

• 690 __ |a TS971.202.67 |v 5

• 701 _0 |a 何志贵 |A he zhi gui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20211107

• 905 __ |a SCNU |f TS971.202.67/2145

• 920 __ |a 242430 |z 1