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• 200 1_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue |f (美) 大卫·E. 牛顿著 |d = Food chemistry |f David E. Newton |g 王中华译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2008

• 215 __ |a 154页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a “新化学”系列丛书 |A xin hua xue xi lie cong shu

• 305 __ |a 据原文2007年版本译出

• 410 _0 |1 2001 |a “新化学”系列丛书

• 500 10 |a Food chemistry |m Chinese

• 606 0_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _1 |a 牛顿 |A niu dun |g (Newton, David E.) |4 著

• 702 _0 |a 王中华 |A wang zhong hua |4 译

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