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- 010 __ |a 978-7-222-15445-2 |b 精装 |d CNY128.00
- 099 __ |a CAL 012018005659
- 100 __ |a 20171222d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国西部民族文化通志 |A zhong guo xi bu min zu wen hua tong zhi |f 瞿明安, 何明主编 |i 饮食卷 |f 秦莹, 张人仁, 张宏勇编著
- 210 __ |a 昆明 |c 云南人民出版社 |d 2017
- 300 __ |a 国家出版基金项目 教育部人文社会科学重点研究基地重大项目 教育部人文社会科学重点研究基地云南大学西南边疆少数民族研究中心项目 教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果
- 320 __ |a 有书目 (第382-392页)
- 330 __ |a 本书编著者在对中国西部民族饮食文化研究的基础上,探讨了西部民族具有地域特色的主食,多种多样的副食,各具特色的饮品,日常、庆贺、歌舞、孝亲、择偶、禳灾、纪念、时节、人生仪式食俗等,飨宴中的餐饮、待客、茶酒等礼仪,食物获取、食物加工、食用食物、宴饮礼仪等方面的禁忌等。
- 517 1_ |a 饮食卷 |A yin shi juan
- 606 0_ |a 民族文化 |A min zu wen hua |x 文化史 |y 中国 |y 西南地区
- 606 0_ |a 民族文化 |A min zu wen hua |x 文化史 |y 中国 |y 西北地区
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国 |y 西北地区
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国 |y 西南地区
- 701 _0 |a 瞿明安, |A qu ming an |f 1960- |4 主编
- 701 _0 |a 何明 |A he ming |4 主编
- 702 _0 |a 秦莹 |A qin ying |4 编著
- 702 _0 |a 张人仁 |A zhang ren ren |4 编著
- 702 _0 |a 张宏勇 |A zhang hong yong |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 北京新华书店首都发行所有限公司 |c 20171222
- 905 __ |a SCNU |f K28/6663/ 8