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- 010 __ |a 978-7-122-36739-6 |d CNY59.00
- 099 __ |a CAL 012020346227
- 100 __ |a 20200918d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 生物黏稠物料的超声真空干燥 |A sheng wu nian chou wu liao de chao sheng zhen kong gan zao |f 白喜婷著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 152页 |c 图 |d 24cm
- 320 __ |a 有书目 (第129-152页)
- 330 __ |a 本书介绍了声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响, 蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性, 蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在声真空干燥后的品质等内容, 全书理论性较强, 并且紧密结合实际, 具有较高的原创性。
- 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 真空干燥
- 606 0_ |a 农产品加工 |A nong chan pin jia gong |x 真空干燥
- 701 _0 |a 白喜婷 |A bai xi ting |4 著
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210528
- 905 __ |a SCNU |f TS205.1/2644