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• 010 __ |a 978-7-122-28796-0 |d CNY28.00

• 099 __ |a CAL 012017065976

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• 200 1_ |a 粮油加工实验技术 |A liang you jia gong shi yan ji shu |f 周裔彬, 王乃富主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 186页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科技系列 |A shi pin ke ji xi lie

• 225 2_ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “shi san wu ”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第185-186页)

• 330 __ |a 《粮油加工实验技术》一书共8章，包括：粮油基本成分分析；小麦粉加工品质分析；稻米加工品质分析；米面食品制作；植物蛋白与淀粉制备；植物油脂提取及其品质分析；粮食中酶活性的测定；粮油产品中有害成分与添加剂检测试验。在编制过程中，力求采用最新的标准方法或国际通用标准，配方和检测方法均比较稳定。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科技系列

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 606 0_ |a 粮食加工 |A liang shi jia gong |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 油料加工 |A you liao jia gong |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS210.4 |v 5

• 690 __ |a TS224 |v 5

• 701 _0 |a 周裔彬 |A zhou yi bin |4 主编

• 701 _0 |a 王乃富 |A wang nai fu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SCUEC |c 20170413

• 905 __ |a SCNU |f TS210.4/7704

• 920 __ |a 242430 |z 1