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- 000 01202nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-5672-1523-8 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20160413d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 苏州时令美食 |A su zhou shi ling mei shi |f 翁国良, 饶春平, 黎明编著
- 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2015
- 215 __ |a 119页 |c 图 |d 23cm
- 314 __ |a 翁国良,苏州卫生职业技术学院2004年退休眼科教师。饶春平,苏州卫生职业技术学院医学技术学院营养教研室主任。黎明,苏州卫生职业技术学院医学技术学院党总支副书记。
- 330 __ |a 本书共三篇。第一篇:苏州尝鲜习俗(苏式食品与四季美食)。第二篇:苏州时令美食(按照我国农历二十四个节气,梳理了苏州的水果、糕饼、苏帮菜肴,同时有自己动手做出各种美食的方法,让老百姓读懂苏州时令食物的营养成分表)。第三篇:附录(居民膳食指南、食物的营养含量、营养与疾病、苏州时令蔬菜、学说苏州“闲话”)。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 苏州
- 701 _0 |a 翁国良 |A weng guo liang |4 编著
- 701 _0 |a 饶春平 |A rao chun ping |4 编著
- 701 _0 |a 黎明 |A li ming |4 编著
- 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20160711
- 905 __ |a SCNU |f TS971.2/8063