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• 010 __ |a 978-7-5645-0427-4 |d CNY27.00

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• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 孙秀发, 周才琼, 肖安红主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |A gao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分上下两篇，上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识，下篇以各类食品营养特点、应用价值为主要内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 孙秀发 |A sun xiu fa |4 主编

• 701 _0 |a 周才琼 |A zhou cai qiong |4 主编

• 701 _0 |a 肖安红 |A xiao an hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20111231

• 905 __ |a SCNU |f TS201.4/1922

• 920 __ |a 242430 |z 1