机读格式显示(MARC)

• 000 01223nam 2200325 450

• 001 0000588050

• 005 20170225101200.0

• 010 __ |a 978-7-5184-0687-6 |d CNY36.00

• 099 __ |a CAL 012016116952

• 100 __ |a 20161003d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 油脂精炼工艺学 |A you zhi jing lian gong yi xue |d = Oils & fats refining technology |f 罗质主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “shi san wu ”gui hua jiao cai

• 314 __ |a 罗质, 武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授, 硕士研究生导师。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分九章。内容包括: 绪论、毛油中机械杂质的分离、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提和油脂精炼工艺案例等。

• 333 __ |a 高等学校油脂工程专业教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Oils & fats refining technology |z eng

• 606 0_ |a 油脂制备 |A you zhi zhi bei |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ644.46 |v 5

• 701 _0 |a 罗质 |A luo zhi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20161003

• 905 __ |a SCNU |f TQ644.46/6072

• 920 __ |a 242430 |z 1