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• 200 1_ |a 食品加工技术、工艺和配方大全 |A shipin jiagong jishu、gongyi he peifang daquan |f 刘宝家, 李素梅, 柳东等编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 1990

• 215 __ |a 487页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第486-487页)

• 330 __ |a 本书收集国内外食品近3000种，包括我国南北各地传统食品和风味食品及新出现的新品种。

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |j 手册

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 702 _0 |a 刘宝家 |A liu bao jia |4 编

• 702 _0 |a 李素梅 |A li su mei |4 编

• 702 _0 |a 柳东 |A liu dong |4 编

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• 905 __ |a SCNU |f TS210.4/0233#2

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