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- 010 __ |a 978-7-122-29806-5 |b 精装 |d CNY128.00
- 099 __ |a CAL 012017181611
- 100 __ |a 20171221d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全风险评估 |A shi pin an quan feng xian ping gu |e 毒理学原理、方法与应用 |d = Food safety risk assessment |e principles, methods and applications of toxicology |f 杨杏芬 ... 等编著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017
- 215 __ |a 322页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 食品安全风险分析技术丛书 |A shi pin an quan feng xian fen xi ji shu cong shu
- 300 __ |a 国家科学技术学术著作出版基金资助出版
- 304 __ |a 题名页题: 杨杏芬, 吴永宁, 贾旭东, 黄俊明等编著
- 330 __ |a 本书系统介绍了食品安全风险评估中所涉及的毒理学原理及方法,同时从实用性角度出发,结合近年社会关注的热点问题,介绍常见食品添加剂、新食品原料及污染物在食品安全风险评估中的毒理学方案,也详细阐述了毒理学原理和方法在食品安全风险评估中的应用。
- 410 _0 |1 2001 |a 食品安全风险分析技术丛书
- 510 1_ |a Food safety risk assessment |e principles, methods and applications of toxicology |z eng
- 517 1_ |a 毒理学原理、方法与应用 |A du li xue yuan li、fang fa yu ying yong
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 风险评价 |x 研究
- 701 _0 |a 杨杏芬 |A yang xing fen |4 编著
- 701 _0 |a 吴永宁 |A wu yong ning |4 编著
- 701 _0 |a 贾旭东 |A jia xu dong |4 编著
- 801 _0 |a CN |b GXU |c 20171221
- 905 __ |a SCNU |f TS201.6/4744