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• 200 1_ |a 国内外禽肉微生物监测体系研究 |A guo nei wai qin rou wei sheng wu jian ce ti xi yan jiu |f 管恩平, 王宁主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 118页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第117-118页)

• 330 __ |a 本书共分为四章, 主要内容包括: 国外禽肉微生物监控体系综述、我国出口禽肉产品微生物监控体系、国内外禽肉沙门氏菌和单增李斯特氏菌检测方法验证报告等。

• 606 0_ |a 禽肉 |A qin rou |x 食品微生物 |x 生物监测 |x 体系 |y 世界

• 690 __ |a TS251.7 |v 5

• 701 _0 |a 管恩平 |A guan en ping |4 主编

• 701 _0 |a 王宁 |A wang ning |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140506

• 905 __ |a SCNU |f TS251.7/8861

• 920 __ |a 242430 |z 1