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• 200 1_ |a 膜分离技术与食品加工 |A mo fen li ji shu yu shi pin jia gong |f 陈少洲, 陈芳主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 175页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品加工新技术丛书 |A xian dai shi pin jia gong xin ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第166-175页)

• 330 __ |a 本书对膜分离技术在食品工业中的应用做了系统地介绍。内容包括：膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中的具体应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品加工新技术丛书

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 膜 |x 分离

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 陈少洲 |A chen shao zhou |4 主编

• 701 _0 |a 陈芳 |A chen fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20050406

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20051102

• 905 __ |a SCNU |f TS205/7493

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