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- 200 1_ |a 现代食品发酵技术 |A xian dai shi pin fa jiao ji shu |f 王福源主编 |g 陈振风, 王锦华, 王妙虎编著
- 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1998
- 320 __ |a 有书目 (第628-632页)
- 606 0_ |a 食品发酵 |A shi pin fa jiao |x 生产工艺
- 701 _0 |a 王福源 |A wang fu yuan |4 主编
- 702 _0 |a 陈振风 |A chen zhen feng |4 编著
- 702 _0 |a 王锦华 |A wang jin hua |4 编著
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- 905 __ |a SCNU |f TS201.3/1033