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• 200 1_ |a 末日美食 |A mo ri mei shi |f (日) 丸冈武司著 |g 吕灵芝译

• 210 __ |a 北京 |c 新星出版社 |d 2018

• 215 __ |a 172页 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 314 __ |a 丸冈武司, 1976年生于武泽, 后随父母移居东京。在经营法国料理食材批发的家庭中长大, 初中开始帮家里打理生意。

• 330 __ |a 店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的“末日美食”: 意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……食界行家才知道的梦幻食物, 不一一尝过绝不能死! 这些食物有哪些不同凡响之处, 如何品尝才最美味? 它们的生产者和经销者又有着怎样的坚守与热忱? 《末日美食》将在对这些问题的刨根问底中, 带领你踏上品味美食的进阶之路。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 食品 |x 原料

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 690 __ |a TS202.1 |v 5

• 701 _0 |a 丸冈武司, |A wan gang wu si |f 1976- |4 著

• 702 _0 |a 吕灵芝 |A lv ling zhi |4 译

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20180909

• 905 __ |a SCNU |f TS972.118/5071

• 920 __ |a 242430 |z 1