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• 005 20140616161300.0

• 010 __ |a 978-7-03-040028-4 |d CNY88.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-89445-910-7 |b 光盘

• 100 __ |a 20140410d2014 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 膳食花色苷与健康 |A shan shi hua se gan yu jian kang |f 凌文华, 郭红辉, 王冬亮编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 221页 |c 图 (部分彩图) |d 24cm |e 光盘1片

• 300 __ |a 国家自然科学基金委员会科普基金 (81120001) 资助图书

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书的内容包括两篇，第一篇是花色苷概述，主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源等开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述；第二篇是介绍花色苷的生物活性，对花色苷抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。

• 333 __ |a 食品和医药等领域的专业技术人员

• 606 0_ |a 植物 |A zhi wu |x 苷 |x 食物疗治

• 690 __ |a Q946.83 |v 5

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 凌文华 |A ling wen hua |4 编著

• 701 _0 |a 郭红辉 |A guo hong hui |4 编著

• 701 _0 |a 王冬亮 |A wang dong liang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20140616

• 905 __ |a SCNU |f Q946.83/3402

• 920 __ |a 242430 |z 1