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• 010 __ |a 978-7-312-05454-9 |b 精装 |d CNY188.00

• 099 __ |a CAL 012023038542

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• 200 1_ |a 智能化食品风险追溯关键技术与应用 |A zhi neng hua shi pin feng xian zhui su guan jian ji shu yu ying yong |f 主编包先雨, 蔡伊娜

• 210 __ |a 合肥 |c 中国科学技术大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 251页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 前沿科技关键技术研究 “十四五”国家重点出版物出版规划重大工程

• 312 __ |a 并列题名取自封面

• 330 __ |a 本书共10章，内容包括：食品安全多载体细粒度数据转换研究、进出口物流单元快速追溯方法研究、包装食品印刷二维码溯源体系及安全性分析、食品微生物污染物追溯模块、环糊精的生产及客体物质的包埋缓释研究等。

• 510 1_ |a Key technologies and applications of intelligent food risk traceability |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 供应链管理 |x 风险管理 |x 研究

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 包先雨 |A bao xian yu |4 主编

• 701 _0 |a 蔡伊娜 |A cai yi na |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OUQD |c 20230406

• 905 __ |a SCNU |f TS201.6/2721

• 920 __ |a 242430 |z 1