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• 200 1_ |a 食品工艺学导论 |A shi pin gong yi xue dao lun |f 马长伟, 曾名勇主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 304页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang 21 shi ji ke cheng jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 606 0_ |a 食品工艺学 |A shi pin gong yi xue

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• 701 _0 |a 马长伟 |A ma chang wei |4 主编

• 701 _0 |a 曾名勇, |A zeng ming yong |f 1965- |4 主编

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