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• 200 1_ |a 畅销食品设计7步 |A chang xiao shi pin she ji 7 bu |d = 7 steps of best-selling food design |f 刘静, 邢建华编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第189-191页)

• 330 __ |a 市场竞争, 产品为王 ; 畅销食品可以创造销售奇迹, 把企业带入发展快车道。本书以理论加案例的形式, 全面讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上, 分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计, 其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等, 由此形成一组设计的维度, 便于形成高维度的优势, 从而产生畅销产品乃至超级产品。

• 510 1_ |a 7 steps of best-selling food design |z eng

• 606 0_ |a 畅销商品 |A chang xiao shang pin |x 食品 |x 产品设计

• 690 __ |a TS201.1 |v 5

• 701 _0 |a 刘静 |A liu jing |4 编著

• 701 _0 |a 邢建华 |A xing jian hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180404

• 905 __ |a SCNU |f TS201.1/0257

• 920 __ |a 242430 |z 1